Restaurant Goldene Henne

Carpaccio vom Rind

Mit Parmesan

Ge-Nüsslisalat „freches Früchtchen“

Salatvariation aus buntem Blattsalat – verschiedene Nüsse – Früchte & Beeren  

Knuspriges Brot mit Schwarzwälder Schinken

Ge-Nüsslisalat „freches Früchtchen“

Salatvariation aus buntem Blattsalat – verschiedene Nüsse – Früchte & Beeren  

Bruschetta Scampi

frische Tomaten – gegrillte Scampi – Mozzarella

Bruschetta classica

frische Tomaten – Oliven -Zwiebeln

Beilagensalat

nach Tagesangebot

Waldpilzsüppchen

Kräuterschmand I Speck I Sahne

Zucchini-Brokkoli-Süppchen

Croutons ∙ Sahne 

Spargelcremesuppe

Croutons I Sahne

Spaghetti mediterrane

Weißwein-Sud ∙ frische Tomaten ∙ mediterranes Gemüse ∙ Rucola ∙ Parmesan

Spaghetti aglio e olio

gebratene Scampis ∙ Knoblauch ∙ frische Tomaten

Spargel frisch aus der Heide

Portion Spargel Frischgewicht 500g                       

servieren wir mit Salzkartoffeln ∙ zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise         

Wähle zum Spargel dazu:

BIORührei    7,00 I Schwarzwälder Schinken 7,50 I paniertes Schnitzel vom Schwein 10,50 I gegrilltes Hähnchebrustfilet 9,90 I gebratene Schweinemedaillons 11,50 I gebratenes Lachsfilet 12,00 I argentinisches Rumpsteak 18,50

gegrilltes Lammfilet

 Kräuterbutter ∙ Prinzessbohnen mit Speck & Zwiebeln angebraten ∙ Rosmarin Kartoffeln

Wiener Backhendl

knusprig ausgebackene Stücke vom Hähnchen paniert & frittiert I Zitrone ∙ Preiselbeeren٠ Pommes frites ∙ bunter Beilagensalat

gegrilltes argentinisches Rumpsteak 280g Frischgewicht

Kräuterbutter ∙ Prinzessbohnen mit Speck & Zwiebeln angebraten ∙ Rosmarin Kartoffeln

Schweinemedaillons „Schweizer Art“

überbacken mit Camembert ∙ Preiselbeeren ∙ Kroketten ∙ Brokkoli

Schnitzel Wiener Art

paniertes Schnitzel „Wiener Art“ vom Jungen Schwein I Pommes frites I Salat

WählenSie zu Ihrem Schnitzel noch Ihren Favoriten dazu:

2 BIO Spiegeleier                             4,00

frischer Champignonrahm           3,90

hausgemachter Paprikasauce     3,90

Hollandaise                                       3,00

Spargel „satt“ – nur mit Vorbestellung I ab 10Personen

Frischer Spargel I Salzkartoffeln I zerlassene Butter I Sauce Hollandaise I Spargelcremesuppe  I wahlweise mit Schnitzel vom Hähnchen. -oder Schwein I Kochschinken I BIO Rührei

Spargel Menü

Spargelcremesuppe I frischer Spargel ∙ Sahne

Portion Spargel 500g Frischgewicht I Salzkartoffeln ∙ zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise1 ∙ gegrillte Schweinemedaillons

Spargel Panna Cotta variation des Hauses
hausgemacht Spargel I Sahne I Erdbeeren 

Menü surf & turf inkl. 1 Glas 0,1l Blaufränkisch

Zucchini – Brokkoli – Süppchen I Croutons ∙ Sahne                                                                                                      

gegrilltes Rumpsteak & Scampi
Kräuterbutter ∙ Prinzessbohnen mit Speck & Zwiebeln angebraten ∙ hausgemachte Mandelbällchen

Dessertvariation des Hauses
hausgemachte Köstlichkeiten raffiniert arrangiert

Schnitzel Menü

2 Stück Bruschetta Classica I frische Tomaten ∙ Oliven ∙ Zwiebeln

Schnitzel „Holstein Art“ knusprige Panade I Spiegelei ∙ Wedges Potatos ∙ Salat

Dessertvariation des Hauses I hausgemachte Köstlichkeiten raffiniert arrangiert

Zanderfilet gebraten

Dijon Senfsauce ∙ knackiges Pfannengemüse ∙ Herzoginkartoffeln

Lachssteak gebraten

Dijon Senfsauce ∙ knackiges Pfannengemüse ∙ Herzoginkartoffeln

zweierlei hausgemachtes Parfait

köstliche Sorten halbgefrorenes – wechselndes Angebot

dunkle Mousse au chocolat

herrlich Schokoladig

Cremé Brulée

Eigelb – Sahne – knusprige Karamelkruste

Affogato – köstliches Espressodessert

1 Kugel Vanilleeis – frisch gebrühter Espresso

Das Süße Etwas – 1 Kugel Eis – 1 Likör – Sahne

wählen Sie selbst
Vanille – Walnuss – Schokolade – Baileys – Eierlikör – Amarenakirschen – Schokoladensauce

Desserteller Goldene Henne

hausgemachte Köstlichkeiten raffiniert arrangiert

SNACKERIA

2 Glas Wein Ihrer Wahl (offener Ausschank) I dazu Oliven – Weichkäse – Cracker